八月瓜怎么吃?
1、直接食用
吃八月瓜要看果皮,两种情况下最好不要吃,如果皮软但没裂开,或者果皮裂开但不软,都说明果实未全熟,不要着急食用。待放置一周内,两种情况都满足了,可以直接剥开皮吃。
2、混合冰糖蜂蜜食用
剥开八月瓜的果皮后,可以用勺子挖果肉吃,当然拌上蜂蜜一块煮吃,效果会更佳,也可以混合冰糖同煮食用。
3、种子榨油食用
八月瓜的籽,也就是种子也可以吃,具有促进肠道吸收助消化的作用,可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。
八月瓜吃了有什么好处?
1、八月瓜的基本情况:
在我们这里通常把三叶木通的成熟果实叫八月瓜。三叶木通是木通科木通属落叶木质藤本。分布于我国河北、山西、陕西、甘肃、河南、山东及长江流域各省区,生长在海拔250–2000公尺的山地、沟谷边稀疏林中和丘陵灌丛中,近年来有人工栽培。
它的外形特点:一是木质藤本缠绕生长,茎皮灰褐色,表面有稀疏小疣点。二是叶为三小叶复叶,小叶片薄革质或纸质,卵形或宽卵形,长四到七公分,叶边有波状齿或浅裂,表面深绿色,背面浅绿色。
三是总状花序从短枝丛生叶中抽出,萼片三个,紫褐色,花瓣状,没有花瓣,四五月开花;
果实长圆形,长六公分左右,粗三公分左右,直或稍弯,成熟后灰白色或带紫色,种子多数,褐色,果肉白色,八月前后果实成熟。
2、吃八月瓜的好处:
八月瓜的果实成熟后人们通常食用或酿酒。它是一种绿色野果,果肉乳白色,有黏性,味道甜。
根据有关单位研究测定,果实中主要含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸、糖、酸、维生素、钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰、铜等营养成分。另外它的果实含有棕榈酸、烷烃、烯类、醇类等生物活性物质。
食用八月瓜对人体有增加营养和保健身体的好处。除了鲜食外还可以加工果汁、果脯、果糕等。据资料,它的根、茎、叶、果实都可以入药,具有疏肝理气、活血止痛、利尿、杀虫等功效。