轻资产创业赛道：在公园摆地摊做甜品创业项目

大家平时空闲的时候去公园跑步应该会发现有人推着小车在卖一些甜品，比如像冰糖木瓜炖雪蛤、钵仔糕、椰汁西米露、银耳莲子羹等等。

本期要和大家分享的创业项目是傍晚在公园做甜品地摊的生意。

为什么会推荐大家做甜品的创业项目呢？首先，本人看中的是当夜幕降临后会有很多人在吃完饭后去公园散心，而我们在公园入口处或人群密集的地方用餐车或小桌子的形式摆上各种可以喝的甜品，人们口干舌燥下自然想要喝上一杯，这时商机就来了。

下面我就提到的甜品种类和大家分享一下做法。

第一种、冰糖木瓜炖雪蛤

原料：炖好的雪蛤20克、木瓜100克、冰糖50克、姜5克。

冰糖木瓜炖雪蛤

做法：

1、取适量的雪蛤，除去杂质。然后再用清水浸泡，一般最好隔夜前泡制，待第二天泡至白色棉花状。

2、姜块用热水泡至将姜液完全溢出，目的是用姜液去除雪蛤的腥味。

3、木瓜切开，去瓤，剁碎，然后将处理好的雪蛤、姜水和冰糖同木瓜一起倒入器皿中，文火蒸20分钟即可。

第二种、椰汁西米露

原料：西米、椰粉、西瓜、白糖。

椰汁西米露

做法：

1、锅中把水烧开，转小火，把淘好的西米露放入锅中煮，煮的过程中要不断搅拌，十分钟后你会发现西米变得透明起来，这时就可以关火了。

2、把煮好的西米过凉水，锅里放水烧开再转小火，倒入一小袋椰粉，再加两勺白糖，放入一袋鲜牛奶继续煮。

3、将煮好的椰奶倒入过了凉水的西米中，待冷却下来后可以放入各种爱吃的水果，也可放入冰箱冷藏再吃。

第三种、银耳莲子羹

原料：银耳、莲子、冰糖

银耳莲子羹

做法：

1、将银耳放入盛有热水的器皿中，待银耳发胀泡开，新鲜的莲子可以最后放入。

2、银耳泡开后适当清洗一遍，再倒入清水，整个过程只需文火煮就好，待器皿中浮起泡沫后将莲子放入。

3、20分钟后，将冰糖放入，再文火煮10分钟关火，而后冷却1个小时左右即可。

以上三种甜品可以在家自己先学着做，尝试多次后便能得心应手了。

本人建议大家可以开一家小店，白天在小店里做门店上的生意，当门店上的生意不好时则可以晚上去公园做摆摊的生意，反之，公园摆摊的生意不好时则经营门店上的生意，如此兼顾也能两全其美。