荠菜花晒干泡水喝功效(荠菜花的吃法)

荠菜花晒干泡水喝功效

晒干荠菜花煮水喝的好处一般有润肺止咳、润肺止咳和健脑益智等。

1、润肺止咳:荠菜花性平,味甘,入肺。荠菜花煮水喝可以增强肺的抵抗力,养肺。同时,荠菜花中含有缓解神经紧张的成分,可以抑制咳嗽的感觉。所以,喝荠菜花水可以润肺止咳。

2、润肺止咳:荠菜花富含胡萝卜素,一分子胡萝卜素在体内可分化成两分子维生素A,而维生素A可促进体内视紫红质的转化和产生,可维持视力,预防夜盲症。

3、健脑益智:荠菜花富含乙酰胆碱,乙酰胆碱的含量与脑电化学信号的活性有关,可以促进记忆力的增长,缓解老年痴呆症等症状的发生,所以有健脑益智的功效。

建议荠菜花含有大量的纤维素,但人体内却没有能消化代谢纤维素的分解酶,过量食用容易加重胃肠道负担,不利于消化吸收。

图片[1]-荠菜花晒干泡水喝功效(荠菜花的吃法)-冰锋说钱

荠菜花的吃法

荠菜花的吃法除了煮鸡蛋和煮水,荠菜花还可以这样吃:

1、凉拌吃

可以把荠菜花用清水冲洗干净以后再放入沸水中煮两分钟,到时间后捞出过一遍冷水降温,然后沥干水分放入碗中,加入一些蒜泥以及生抽、蚝油等调味料调味,最后将其充分搅匀,凉拌荠菜花就做好了。

2、做成荠菜花饼

可以把荠菜花用清水冲洗干净,然后放入碗中加入些面粉,再加水和鸡蛋搅成糊状,在平底锅中放入些油并开中火,最后将面糊倒入,煎成两面金黄就可以出锅了。

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