现在11月份有什么水果是当季的(现在时令水果有哪些)

11月必吃的9种水果,有你爱吃的吗?

1.梨

梨被古人比作“天然甘露”,有润肺清燥、滋阴清热的作用功效。梨中含有丰富的B族维生素,膳食纤维。梨生食甘甜,还可以做鲜榨梨汁,雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机,加适量白开水榨成果汁即可。

但梨性凉,也不妨试着加热了吃。如雪梨与冰糖、百合、银耳同煮。或将梨、银耳朵、莲子同煮,又或将梨洗干净后削去四分之一,挖出梨核,放入适量冰糖和红枣蒸着吃。

2.苹果

苹果一年四季都能吃到,此时节的苹果更鲜甜。有个谚语,“一天一苹果,医生远离我”,这也直接说明了食用苹果的作用。

天冷也不妨将苹果加热了吃,将水果加热了吃,寒性能减弱。苹果加热后,其中的果胶煮过后,有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

图片[1]-现在11月份有什么水果是当季的(现在时令水果有哪些)-冰锋说钱

3.甘蔗

又到了吃甘蔗的季节。甘蔗不仅甜,而且水分达80%以上。严格来说,甘蔗不能叫水果,它和竹子是一个科的,和玉米是同宗。它还有个近亲,就是“甜杆儿”。

很多人爱吃甘蔗,不只是因为甜,还享受吃甘蔗的乐趣。不过在两广海南等地,很多人会把甘蔗烤来吃,烤完的甘蔗比生吃更软,更甜更糯。也可以把甘蔗跟百合和枸杞一起煲汤,将甘蔗切丁,加入配料煮半小时左右就好了。

你知道怎么挑甘蔗吗?学会这4招: 首先,看甘蔗的节长,节长越长,代表它在生长的过程中日照充足,吸收的养分越多,所以也更甜。 其次,看甘蔗的粗细,要挑选粗细均匀的。一般外表看着很粗的甘蔗,里面可能存在空心的情况,而太细的甘蔗则说明甘蔗水分不充足且果肉也不多。 再次是看表皮,表皮要完整且看着很光滑,且甘蔗表面还带有较多白霜的~ 最后是看颜色,市面上卖的甘蔗一般颜色大多为紫红色,如果遇到猛一看有点发暗、发黑的甘蔗,就是它了。

4.橘子

此时正是吃柑橘类水果的季节。橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,能补维 C,橘肉含水量高,能生津止渴。橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,可以直接吃

橘子好吃又有营养,但不能多吃,橘子吃多了容易上火,皮肤会变黄,一天吃1~3个橘子才是比较适宜的量。

将橘子清洗干净后放入40-50℃的温水之中一分钟,然后将橘子取出擦拭干净,放入微波炉之中加热一分钟,加热后,橘子皮之中所含有的挥发油等物质都会渗透到橘子内里,吃了不上火。橘子还可以拿来做橘皮茶、橘子酱,还可以烤着吃……

5.柚子

俗话说“秋冬吃柚、赛过吃肉”,柚子水分足、热量低、高钾低钠、低升糖。很多人天冷的时候爱喝杯柚子茶,柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用。

柚子是选红心柚还是白心柚呢,二者营养差不多。都富含维生素C(每100 克含维C 61 毫克)。红心柚之所以红,是因为果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素,都是效果很强的天然抗氧化成分。

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6.橙子

橙子汁水丰盈,润喉又解渴,且富含丰富的维生素C,每100克的橙子含维C约40毫克,维C含量是水果中佼佼者。

橙子可以直接吃,也可以榨汁喝,做菜也不错。香橙咕噜肉、橙味排骨、蟹酿橙、橙子蒸蛋你吃过吗?

用盐揉搓橙子外皮,洗净后将橙子顶部切下,果肉掏空,挤出少许橙汁;再将鸡蛋打散,加入白砂糖、橙汁拌匀;把处理好的蛋液,倒入橙子做的蛊内,不要倒太满;水沸腾后,橙蛊放入蒸锅,小火蒸10分钟。

7.鲜枣

俗话说:“一日三枣,百岁不显老”,鲜枣被称为“维C之王”,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克,约是猕猴桃的十倍。鲜枣中还所含芦丁物质。不过每100g鲜枣中含有的铁,仅在5-6mg左右。

枣甘甜肉厚,但吃太多会引起胀气等问题。枣皮的膳食纤维很粗,脾胃不好的人吃的时候,最好把皮去掉,亦或是蒸煮过后吃。枣属于一种高糖食物,吃完要漱口。

8.山楂

山楂鲜果中有较多的黄酮类的成分,具有很强的抗氧化作用。每100克山楂鲜果中有70~100毫克维生素C,果胶含量大约是苹果的3倍,对于肠道健康很有好处。山楂中含有以柠檬酸为主的多种有机酸,还有较多的β-胡萝卜素,钾的含量每100克也有230~300毫克。

山楂生吃会对胃有一定的刺激,蒸熟的山楂有健脾开胃的作用。山楂直接吃会很酸,所以很多山楂零食都会加大量的白砂糖来调和酸味,不要多吃。

9.荸荠

荸荠,又称马蹄,剥了皮直接吃清脆爽口。但荸荠是一种水生植物,最好煮熟了吃,荸荠属寒性食物,可清内火。此时节如果感觉干燥,可以将甘蔗去皮切成小段,荸荠去皮煮水喝。

秋天的水果还有很多,比如柿子、石榴等。你都爱怎么吃呢?

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