开个榨油坊：投身榨油坊行业，探索开店的流程和利润

经常在百度上看到想要从事榨油行业的网上留言，榨油厂需要办什么手续，榨油机多少钱一台？榨油厂投资多少钱，开榨油厂赚钱吗？等等这些问题；经常做生意的都知道一句话，同行不同利，这里榨油机厂家河南中瑞粮油机械根据自己了解的客户的经验，简单的分析下开办榨油厂需要哪些手续，需要投资多少钱？利润情况怎么样；如有不足之处，欢迎留言交流；

一、开榨油厂的投资成本及利润有多少？

1、投资成本

榨油机器设备：一套小型的全自动榨油成套设备，自动上料，自动压榨，自动过滤，价格在2万-5万不等，结合自身需要根据选择产能的大小；设备顺序从左到右依次是，提升机—全自动滚筒炒锅—提升机—全自动榨油机（带电控箱）——过滤机（真空，板框，离心式可选）

榨油坊设备示意图

流动资金：场地租金、人工、水电费等，差不多1万左右。

手续费用：去当地的有关部门办理相关经营证件，有些是不需要收费，有些收取一点工本费等。

具体每个客户需要投资多少，需要从客户的实际情况及需求来决定。

2、利润分析

根据笔者的了解，榨油坊的经营模式主要有三种：

1.来料加工，收取加工费，客户自己拿着油料过来，只收取加工费（加工费收取参考价每公斤0.50-0.80元，具体每个地区价格不一样，可根据当地实际来定价格）。如果榨油坊选在一个合适的位置，日加工量大的话，其整体利润还是非常可观的。

2.卖油渣饼，榨完油后的油饼残渣，比如大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生粕、芝麻饼粕、油茶饼粕等可以卖给做饲料厂、养殖场、食品厂、医药厂、化工厂等，也是一笔可观的利润。

3.现榨现卖，直接收购当地的油料作物，利用自家的机器榨油加工销售给当地居民。也可以和县城的饭店、学校、机关食堂、 粮油超市和食品加工企业等合作，定期给他们提供新鲜现榨的好油。有一点商超流通需要办证，办证需要配备精炼设备，将油精炼过后才能在商超上市流通；搭配精炼设备其实属于小型榨油厂了，榨油厂比榨油坊的优势就是油品质更好，自动化程度更高，产能更大，当然投资成本也更大；

小型榨油厂设备示意图

回归正题，以花生为例子；花生成本：假设，花生的成本价是4元/斤的话，从别处将花生运到油坊必然会产生一定的运费，费用按照5分钱计算的话，一斤花生的总成本就是4.05元，1吨花生的投入成本便是4.05*2000斤=8100元。人员工资：以2人为例，人工费100元，2个人的工资就是200元。电费：一吨花生大约需要用电30度，电费按照1元/度计算的话，总的电费就是30元。

投入成本=花生成本 人员工资 电费=8100 100 30=8230元。

一般地，花生的出油率大约在42%-53%计算，如果，我们以中间值47.5%计算的话，1吨花生就可以出950斤油。据了解，花生油的零售价大约在10-16元/斤之间，我们去中间值的话，花生油的收入就是950*13=12350元。1吨的花生大约可以出1000斤左右的花生饼，如果，我们按照均价计算的话，油饼按照1.6元/斤计算，油饼的收入就是1000*1.6元=1600元。

总收入=花生油收入 油饼收入=12350 1600=13950元。

加工1吨花生的净利润=总收入-投入成本=13950-8230=5720元。房租差异太大这里不做计算，实际中，很多地方现榨花生油价格比笔者计算的要高很多；

二、榨油厂需要办理什么手续？

榨油厂需要办理营业执照和食品经营许可证，规模较大的还需办理消防证、环保证等证件。参考资料：《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）、《2016年食品生产许可审查通则》、《细则5：食用植物油生产许可证审查细则》（2006版）以及其他相关规定。

中大型榨油设备生产线

根据《食品经营许可管理办法》第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

开办榨油厂需要考虑投资成本、利润分析以及办理相关手续的问题。通过投资榨油机器设备、计算流动资金、并办理营业执照和食品经营许可证等手续，可开展榨油业务。同时，根据经营模式的选择，针对来料加工、卖油渣饼和现榨现卖等方式进行利润分析。