煮熟的鸡蛋常温能放几天（吃鸡蛋对人体有害吗）

鸡蛋每天都吃，算是百无禁忌的食材了，其实影响鸡蛋好坏的因素很多，怎么吃的放心，吃的健康，这些问题请先了解一下。

1、鸡蛋怎么存放？

在常温下，生鸡蛋一般能放置1个月左右，夏季室内常温下可以放10天，冬季室内常温下可以放15天。切记一定不要洗鸡蛋。洗鸡蛋会破坏鸡蛋原有外蛋壳膜的，会加速鸡蛋变质。

生鸡蛋放冰箱的话，冰箱温度2-5°℃的情况下，鸡蛋一般可放1个月左右。如果放3个月，表面看起来好像没啥差异，但其实蛋黄已经臭了。

煮熟的鸡蛋常温下在夏天可保存1到2天。放冰箱里，蛋壳没破的话可以保存十几天，但在食用时需要再加热才行。

2、鸡蛋哪种做法更健康?

熟的鸡蛋都很有营养，健康的人哪种做法的鸡蛋都行。对于有高脂血症的人，建议尽量少用油可以煮鸡蛋或蒸鸡蛋羹，对于有胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肝炎、消化不良的病人，建议最好吃蒸鸡蛋羹，多放水帮助减轻对消化系统增加的负担又保证营养。

3、鸡蛋过量食用有哪些危害？

首先，任何食物都不建议过量食用，摄入过多蛋白质、脂肪，超出每日所需，都会使人体重增加，甚至肥胖。

鸡蛋中含有的卵磷脂可降低血液胆固醇水平，且蛋黄中的饱和脂肪酸相对较少，适量食用一般不会引起血脂上升。但蛋黄食用过多仍会导致机体胆固醇超标，造成血脂异常，长期大量食用会增加脂肪肝或动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险;

再则，过量的蛋白质和脂肪不易消化，加重胃肠道负担，可出现恶心、腹胀、打嗝等胃肠道不适症状。

因为蛋白质需经肝脏代谢，代谢产物也要经肾脏排出体外，部分肝肾疾病患者不可摄入过多蛋白质以及脂肪，因此需慎食鸡蛋，更不能食用过多，以免加重脏器负担。这类疾病患者最好在医生指导下合理安排膳食，保证合理的营养摄入。