无事忙的功效与作用

阳春三月，虽然还是春寒料峭，但是万物复苏，杨树更是迫不及待的“开花了”。我终于可以吃到心心念念的“无事忙”了！

或许听到“杨花”，你就会想起“新年鸟声千种啭，二月杨花满路飞”的诗句！其实，据《辞源》解释，这里的“杨花”单单指的“柳絮”，跟我说的“无事忙”可不是一回事呢！

其实它是杨树的花和种子—杨树穗花，我们叫它“无事忙”，我不知道它为什么叫这个名字，是因为它长的像个“毛毛虫”，人们却那么喜欢吃它，所以取了这个名字呢，还是它因为籽上的“芒”数不过来，本来叫“无数芒”的，老百姓顺嘴了就干脆叫它“无事忙”了呢？我觉得又好像都有些道理！

管它因为啥呢，我只要能吃的上就好了。“无事忙”的花期很短，所以有俗语说“无事忙，无事忙，三天不见大长长！”。可我总觉得那是以前的说法了。听母亲说她们小时候挨饿，就盼着过春天，春天里各种野菜都有，地上的苦菜、荠菜、萁菜……树上的榆钱花、槐花、槐芽、柳芽……最不济还有“无事忙”呢！我听的瞪大了眼睛：最不济？那么美味的“无事忙”，母亲竟用了个“最不济”？

随着年龄的增长，我知道了中医上说杨花味苦、性寒，具有清热解毒的功效。西医看来，无事忙对于脾弱胃虚的人来说不易食用。我父母那一代人整天饿的前胸贴后背，肚子里一点儿油水都没有，再吃这个性寒的“无事忙”怎么会享受到了？

也只有我们这些从小生活在蜜罐里的人，整天大鱼大肉，偶尔吃一顿“无事忙”，才会吃出它的至美至味！

而且你还得会吃才行。因为它花期很短，只有三五天时间，所以你要抓紧时间，抓住这宝贵的时间。甚至天不亮，就有人拿着小板凳坐在树下等着呢！更有甚者，没等杨花成熟早早的爬到树上去摘。

虽然我很厌恶这些贪得无厌的“家伙”！但是不得不佩服他们“会吃”。杨花还没有完全开的时候，像极了胖乎乎的“小毛毛虫”，颜色红艳，让你忍不住去摸摸它！这个时候是最嫩的，苦味几乎很难察觉，你可千万别浪费了它 ，回家只需用水轻轻冲洗，锅里油烧热，大大的葱花，放里面翻炒一会儿，就是难得的美味！

也有的人说这样吃实在是“暴殄天物”，这不是吃它的命吗？还是等她们成熟落下再捡来吃更实惠！这就要考验你的烹饪水平了。不会吃的还以为吃中药呢。你可千万记住，一定要把它煮一下，然后泡到水里大半天，然后再淘洗几遍，把它攥成一个一个的圆球，吃的时候松散开一个圆球，大大的葱花炒就行了。其余的装袋里冷冻起来，留起来慢慢享用。过年的时候，拿出来炒上一盘，可是个稀罕菜！

这样想来，不知不觉口水都快流出来了，还是早早睡下，明天一大早“抢”无事忙去喽！希望梦中先大快朵颐！