百香果不适宜人群

百香果是人们常吃的一种水果,它的果实内含有黄色的果汁和黑色的种子,享有果汁之王的美称。百香果营养价值十分丰富,含有维生素C、脂肪、糖类、氨基酸等营养物质,具有提高机体免疫力、开胃的作用。百香果可以拿来直接吃,也可以加工成果汁、果酱或果冻再吃。

百香果不适宜人群

哪些人不适合吃百香果?

百香果不仅味道香味诱人,吃起来味道酸酸的,而且营养物质十分丰富,深受大家的喜爱,但百香果虽好,并非适合所有的人,胃部不适的患者以及婴幼儿等人群都不是适合吃百香果。

1.胃部不适患者:百香果呈酸性,含有大量柠檬酸和有机酸,这些酸性物质会对胃黏膜产生刺激,导致胃酸分泌过多,容易损伤胃壁,会引起胃肠道的不适,出现恶心、呕吐等现象,所以胃部不适或者有胃部疾病的患者不要用百香果泡水喝。

2.婴幼儿:百香果含大量的果酸、有机酸等成分,对于婴幼儿来说,胃肠道黏膜比较脆弱,百香果泡水喝会对胃肠道造成刺激,而且百香果的籽容易造成误吸,可能会造成婴幼儿出现呼吸不畅、窒息的现象,所以婴幼儿不要用百香果泡水喝。

百香果不能和哪些食物一起食用?

1.牛奶:百香果和牛奶不可以一起食用,因为百香果含有酸性的物质,而牛奶中的蛋白质含量非常丰富,两者在胃部会发生不良反应,从而影响到身体的健康。

2.螃蟹:百香果中含有较多鞣酸,用百香果泡水喝后再吃螃蟹,会在胃中生成不好消化的结晶体,加重胃肠道的消化负担,大量长期食用后结晶体会聚合在一起,严重时患者会出现有结石的现象。

3.酸性食物:百香果本身就是酸性的食物,如果再和其他的酸性食物一起同食,人体吸收酸性的物质过多就会刺激胃酸分泌,严重时会损伤胃黏膜,对肠胃产生伤害,因此百香果不能与酸性的食物一起同食。

为了使百香果保存等更久,可以通过冷冻的方法来保存,抑制细菌的繁殖。同时冷冻过程中百香果不会产生对人体有害的物质,因此百香果冷冻后一般还能吃。但要注意的是,冷冻可能会导致百香果的部分营养价值流失,同时冷冻可能导致百香果脱水,影响口感,因此,不建议长期冷冻保存。

虽然百香果营养物质十分丰富,但百香果吃多了在一定程度上会刺激胃酸分泌,过量吃可能会损伤胃黏膜,使人出现腹痛的情况。因此百香果也不可过量食用。