高压锅绿豆汤要煮多久

每次煮绿豆汤的时候煮着煮着汤就溢出来了,流的哪哪都是,怎么才能防止绿豆汤往外溢呢?绿豆汤要怎么煮才能好喝又下火?

绿豆汤怎么防止溢出

如果是用电饭煲做的话,最直接的办法就是把蒸汽阀给拆了,如果电饭煲是比较老式的没有蒸汽阀的话,那就可以开盖来煮,确保蒸汽的能够顺畅的排出来就好了,这样绿豆汤就不会溢出来了。

绿豆汤怎么煮才好喝

首先把绿豆淘洗干净,放入容器中,加水刚好没过绿豆即可。然后将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室,冷冻到完全结冰。之后将锅里放入适量的水,烧开。再将冷冻的绿豆放入开水锅里,大火将绿豆冰块融化后再次烧开,改小火焖煮。约焖煮10—20分钟,盛出即可。

绿豆汤怎么煮才够烂熟

1、先浸泡绿豆后冷冻

把绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,再放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。放心,这种只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、加水时需分批

煮绿豆时要分批次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

3、用沸水浸泡

浸泡的时候用热水浸泡会在较短时间内将绿豆煮烂。

4、用保温瓶浸泡

可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好浸泡。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就更易在较短时间内煮烂。

5、先把绿豆炒炒再煮

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。不过,注意不要炒焦,以免使绿豆汤有一股糊焦味,影响食用口感。不妨一次多炒一些绿豆保存起来,下次需要煮绿豆的时候直接取用。

6、煮开后加冰水

煮开了后,往里面加入冰水,绿豆受到了冰水的刺激后,容易开花,能够快速被煮开。

7、瓷勺子放锅里和绿豆一起煮

绿豆泡好后,倒到锅里,煮绿豆汤的时候,锅里再放两个家里常用的瓷的勺子一起煮。这样做的目的是增加绿豆和勺子的碰撞,能加快煮烂,同时还不粘锅底。

绿豆汤高压锅压几分钟

一般15~20分钟。 绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了,夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤。