艾草什么时候采摘最好（艾草有几种分类）

艾草什么时候采摘最好

艾草是三月至四月的时候采摘的。近日，在博罗县杨村镇田野里看到，一些村民在稻田里挖野菜。“我们挖的是艾草，它是年节时候用来制作艾粄不可缺少的。艾草只有这个时节才能采得到。而且很容易老掉，得抓紧时间采。采摘后或放在冰箱保鲜或晒干留着。等年节时候拿出来制作艾粄。”村民李阿婆说。所以，大家可以知道艾草是春、夏季采摘的。

艾草应该在春末夏初时节采摘，每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每年收获4～5茬。艾草每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬。所以初春四五月份是采摘艾草的最佳时候。

采摘时一定要注意采摘的时间，要将时间掌握好，如果采摘早了，它的相关的药性还没有形成，也就是药物的成分积累还没有达到顶峰，而如果采摘的晚了，这些成分就可能会流失，也就是它的药效没有那么强烈了。

在采摘艾草的最佳时间，应该选择在春末夏初的时间进行采摘。在每年的3月初，艾草在地下过完冬的根茎就会开始萌发了，在4月的下旬就可以采摘第一茬了，每年阴历的5月中旬，是艾叶生长的最成熟的时期，此时采摘的艾叶叶子新鲜肥厚，富有弹性。

艾草有几种分类

有四种类型的艾草，在历史上是比较有名的，即：北艾，海艾，蕲艾、祁艾。蕲艾好。

艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。

艾草的植物文化

艾文化由来已久，早在《诗经》时代，艾草就已经是很重要的民生植物。有关艾的由来，还有一段传说。

相传，武王身边有一位名医叫萧艾，有一天，他泻痢多日后卧倒于军帐中，为了医治病情危急的将士，他带病出诊，却不小心被驱蚊的野草火堆绊了一跤，被火烧伤。但当他给将士诊治时，意外地发现自己的病痛痊愈了，而身上却多了好几处伤痕。

于是他突发奇想，用无名野草点火烧灼病患身体的相应位置，凡是被烧灼过的将士病情都好转了，武王大赞萧艾，萧艾不敢居功，答日：“此乃野草之功。”武王宣告全军：“野草本无名，从今以萧艾、艾蒿之名名之。”

由于艾的功用较大，古人对其赋予了诸多美誉，如尊称老者为“艾”，形容年轻美貌女性为“少艾”，《诗经》称保养为“保艾”，《史记》把太平无事也写作“艾安”等，可见古人对艾的厚爱。

艾草的分类有哪些？

艾草种类只有一种，只是别名有点多。别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。