赤藓糖醇可以长期吃吗（赤藓糖醇的功效与作用）

赤藓糖醇可以长期吃吗

赤藓糖醇是新一代健康糖醇,主要从玉米中提取,是非常安全的天然代糖,其能量值为0 ,人体摄入不增加脂肪,而且赤藓糖醇是小分子的甜味剂,它不被机体内酶系统所代谢,不会影响正常的糖代谢,是可以长期吃的。

但不能过量食用,因为代糖摄入多了,会破坏新陈代谢、导致胰岛素敏感性下降,反而容易增加肥胖、糖尿病、心脏病等风险。

赤藓糖醇的功效与作用

1、抗氧化

赤藓糖醇具有抗氧化活性，可作为一种抗氧化剂，在体内有助于防止高血糖引起的血管损伤，还可有效清除自由基，有益于皮肤健康，延缓衰老。

2、增加食物甜度

赤藓糖醇是一种甜味剂，甜度是蔗糖的60%-70%，入口有清凉的甜味，一般加入蛋糕、糖果、饮料等食品中使用。

3、帮助减肥

赤藓糖醇虽然甜，但是没有热量，是天然零热量的甜味剂，对于蛋糕类产品，添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量，并且使用后不会带来负面的影响，吃后可帮助减肥，非常适合想要瘦身的人群替代糖食用。

4、保护口腔

很多人吃糖担心会龋齿，而赤藓糖醇这种代糖不会被口腔细菌所利用，因此不会造成牙齿损伤，还能减少口腔细菌滋生，有效保护口腔健康。

5、改善异味

赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合，酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的质量，同时赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原蛋白、肽类等物质的不良异味，目前已有部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇来改善口感。

赤藓糖醇升血糖吗

不升血糖。

赤藓糖醇的血糖指数和胰岛素指数分别为0、2，人体内没有代谢赤藓糖醇的酶系，赤藓糖醇进入人体后不参与代谢，大部份随尿液排出体外，因此几乎不产生热量和引起血糖变化，它也不像其他糖醇对胰岛素的分泌发生作用，对胆固醇，甘油三酯等生理指标也无影响，因此非常适合糖尿病人和减肥人群食用。

现状：这届年轻人不吃糖

每天早饭喝一瓶标注0糖的酸奶，吃一块无糖欧包；饭后温水吞服几颗从日本代购的抗糖丸，提前预防全天摄入糖类的吸收；午饭是健身教练推荐的无糖无油无添加烹饪的鸡胸肉；日常生活中，碳酸饮料只喝无糖可乐无糖芬达一类；水果绝对不吃西瓜、香蕉。

黎叶（化名）今年29岁，家住郑东新区，这是她的日常生活，也是她许多朋友的生活缩影。现在，有没有在抗糖，好像成了判定一个人是不是自律的信号。黎叶说。

和黎叶一样在进行抗糖生活的还有宁玲玲（化名）。宁玲玲是粉丝九千多的小红书博主，今年25岁。对于她来说，奶茶点无糖、甜品脱脂无糖是日常的基本操作，同时她也会注意食用荞麦面这样升糖指数低的粗粮。有时候担心饭店不一定销售无糖饮料，所以出门吃饭时宁玲玲都会自带无糖饮料。

黎叶和宁玲玲背后，是许多不同程度进行抗糖生活的年轻人。

健康中国行动估算数据显示，我国18—29岁人群中，糖尿病前期的患病率已达到20.2%。同时，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国成年居民超重/肥胖率已超过50%，6至17岁青少年超重/肥胖率接近20%，6岁以下儿童超重/肥胖率也达到了10%，肥胖问题已成为影响中国居民身体健康的重要问题。

郑州大学第一附属医院内分泌科省级知名专家翟绍忠表示：每两个成年人中，就有一个人，即使不是糖尿病，也是糖尿病前期。从目前临床经验上来看，糖尿病的发病率确实有年轻化的趋势。

与此同时，抗糖之风悄然兴起，在更广泛的年轻人群体中，已成为一种新的生活潮流，而且迅速渗透生活的方方面面：不仅要抵抗糖果、饮料、甜品这些显而易见的含糖物，也要抵抗一般主食尤其是像大米白面这样精致主食里所含的糖，还要抵抗香蕉、西瓜等糖分高的水果……

同时，抗糖不代表不吃糖。抗糖风潮下，主要类型以低聚糖，可溶性膳食纤维和功能性糖醇为主的功能性糖还有各种甜味剂（即代糖）实现发展。

产业信息网数据，我国人均年甜食（通常被称为糖果的各种食品）消费量2014年及2019年分别约为1410克及约1280克，5年间降低130克，整体看相对稳定。但由于近年来国人对健康甜食的需求量不断增长，我国人均年甜食消费量中所含的功能性甜食比例增加。