花式棉花糖的做法步骤(手把手教你制作)

花式棉花糖因颜色多变,花型多样,造型奇特,完全颠覆了几十年来普通云状棉花糖给人的印象,花式棉花糖更是一种艺术的创作。花式棉花糖怎么做呢?

图片[1]-花式棉花糖的做法步骤(手把手教你制作)-冰锋说钱

花式棉花糖

食材明细

花式棉花糖的做法步骤

首先,将准备好的白色砂糖20克,红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作。

先用小勺盛取20克红色砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝缠绕到竹签上,缠绕过程中保持手持竹签的平衡度,并且保持前后移动的状态,均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

将糖丝缠绕完成后,如上图所试,做成圆球状,长约二十公分,直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。

花式棉花糖花芯完成后,接着用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器内。

等放入糖糖丝飞出后,将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角,并顺时针旋转竹签,将糖丝均匀缠绕到花芯上,并且在缠绕的过程中保持手法稳定,并向后移动,以达到更好的花边效果。

完成上一步操作后,左手拿好缠绕好糖丝的竹签,右手拿起另一根竹签,垂直于花式棉花糖的花边,做好压花准备,紧接着用竹签向里压花边,直到碰到花芯即可停止,依次压出五个花瓣即可。

第二部制作完成后,就会呈现出上图所试效果,红色的花芯,白色的花边。

最后放入已经准备好的10克黄色砂糖,依照第五部操作,将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上,如上图年试。

完成后,即可制作出图片上非常美丽的花式棉花糖,希望大家可以喜欢!!

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THE END
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